بسكوت الشوفان
حلويات

بسكويت الشوفان

فوائد الشوفان لا حصر لها، فهو يحتوى على البروتينات والألياف المفيدة والذي يحسن عملية الشعور بالأمتلاء وبالتالي تشعرنا بالشبع لأطول فترة ممكنة؛ لذلك يستخدم في الكثير من الوصفات خصوصاً وصفات الحميات الغذائية. فدعونا نتعرف سوياً على طريقة عمل بسكويت الشوفان المفيد واللذيذ.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

يمكن عمل بسكوت الشوفان بأكثر من طريقة لنذكر منها طريقتين مختلفتين:

بسكويت الشوفان والموز

المكونات

  • 2 كوب شوفان أو (كوب شوفان وكوب دقيق)
  • 2 ثمرة موز ناضجة
  • 2 تمر منزوع النوى
  • ربع كوب زبدة
  • بيضة واحدة
  • فانيليا
  • جوز هند مبشور(اختياري)
  • رقائق الشوكولاته او زبيب حسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. نطحن كوب من الشوفان حتى نحصل على دقيق الشوفان ليس من الضروري الحصول على طحين ناعم جدا
  2. نضيف الموز والتمر إالى دقيق الشوفان
  3. بعد ذلك نضع الزبدة ويمكن استبدالها بزيت جوز الهند
  4. نضع بيضة واحدة والفانيليا ونخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى يتجانسوا
  5. نضيف الكوب المتبقى من الشوفان الصحيح والشوكولاته أو الزبيب حيب الرغبة ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا
  6. نقوم بتشكيل العجينة على شكل كوكيبز على صينية الخبر ونضعها في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180مئوية لمدة 18-22 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم

تعرف ايضاً على: طريقة عمل الكعك

بسكوت الشوفان والبطاطا

المكونات

  • 2/3 كوب من البطاطا الحلوة المسلوقة
  • 1/4 كوب زبدة أو زيت جوز الهند
  • 1/4 كوب مابل سيرب(شراب القيقب)
  • 2بيضة
  • 2 كوب من الشوفان
  • 1/2 كوب من المكسرات (عين جمل أو بيكان)
  • رشة ملح
  • فواكه مجففه (زبيب أو توت)
  • 1/4 كوب من بذور الكتان
  • فانيليا

طريقة التحضير:

  1. يطحن كوب من الشوفان ليصبح دقيق ناعم
  2. يضاف الشوفان الكامل والمكسرات وبذور الكتان والملح والفواكه المجففه ونتركهم لحين تحضير المكونات الأخرى
  3. في وعاء آخر نضع البيض والمابل سيرب والبطاطا المهروسه والفانيليا
  4. تقلب المكونات السائلة جيدًا حتى يمتزجوا وتضاف إلى المكونات الأخرى
  5. تقلب جميع المكونات معاً وتُشكل في صينية الخبز وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية حتى تصبح ذهبية.