شوربة المشروم بالكريمة
شوربات

شوربة مشروم الكريمة

الحساء هو طبق رئيسي وطبق مفيد لا غنى عنه، ولكن غالبًا ما ترغب ربة المنزل في ابتكار وطهي أنواع مختلفة من الحساء. تعد شوربة مشروم بالكريمة من ألذ أنواع الحساء، كما أنه مفيد جدًا.

 مكونات شوربة مشروم الكريمة

  • مشروم طازج.
  • ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
  • فص ثوم.
  • بصلة مفرومة.
  • مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
  • ملعقتان دقيق.
  • كوب كريمة.

طريقة تحضير شوربة مشروم الكريمة

  1. سخّني زيت الزتون في اناء عميق على نار متوسطة، أضيفي الثوم والبصل، وقلّبي إلى أن يذبل ويصبح لونه البنى الذهبى.
  2. أضف المشروم بعد تقطيعه إلى شرائح عندما تنضج، أضيفي الملح وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني.
  3. ضعى الدقيق إلى المشروم، ثمّ قلّبي الخليط  وبعد ذلك أضيفي مرقة الدجاج، وقومي بالتحريك حتى يغلي، واستمري في التقليب حتىّ لا يلتصق الخليط بالاناء.
  4. بعد رفع المشروم والمرقة عن النار، ضعيهم في الخلاط واخلطيهم على سرعة متوسطة حتى يصبح المرق ناعمًا. أعد المشروم على النار وأضف المرق الإضافي اطبخي حتى يصبح المشروم كثيفًا.
  5. اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم وزّعي الكريمة.

لازم تعرف ايضاً: طريقة عمل الكريب بالفراخ