محتويات الوصفة
المقادير
- نص كيلو مكرونة أقلام
- 2 كوباية عصير طماطم
- 2 كوباية ماية
- 2 بصلة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
- شطة
- ربع كيلو لحمة مفرومة
تعرف ايضاً على: طريقه عمل الجلاش باللحمة المفرومة
خطوات التحضير
- يقلى البصل بالزيت حتى يصبح لونه بني فاتح.
- نضع الثوم ونقلب قليلاً ثم نضيف اللحم المفروم
- يُضاف عصير الطماطم ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ويُترك على نار خفيفة حتى يتسبك.
- يدهن الطاجن بالزيت وقم بتسخين الفرن إلى 180.
- يتم وضع المكرونة على الصلصة بدون سلق.
- ضيفى علية الماء واستمري في التقليب.
- وزعيها في عدد معين من الطواجن.
- يدخل الفرن لمدة ساعة حتى ينضج تمامًا.
- أخرجيه وقلبيه على طبق.
- ثم يقدم
شيف مصري خبرة اكثر من 10 سنوات ومتخصص في جميع الأكلات المصرية الشهية والحلويات الشرقية والشاورما.
