طريقة عمل كيكة الليمون
حلويات

طريقة عمل كيكة الليمون

الليمون عبارة عن حمضيات تحتوي على العديد من العناصر المفيدة وخاصة فيتامين سي ويمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة والحلويات لإضفاء نكهة فريدة عليها ، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كيكة الليمون

تشمل مكونات كيكة الليمون:

مكونات قشرة الكيكة

  • كوب الا ربع من الزبدة عند درجة حرارة الغرفة.
  • نص كوب من السكر الأبيض.
  • نص ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • 2كوب من الطحين الأبيض.

مكونات حشوة الكيكة

  • واحد ونصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
  • 3بيضات، حجم كبير.
  • نص كوب من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة صغيرة من مدقوق السكر.
  • نص كوب من الطحين الأبيض.

خطوات تحضير كيكة الليمون

  1. يُمزج الزبدة والسكر والفانيليا والملح في وعاء الخلاط.
  2. أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى حتى تتشكل عجينة.
  3. افرد العجينة في قالب التقديم تشكيل قشرة الكيك ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  4. سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
  5. تُخبز قشر التورتة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

تعرف ايضاَ على: طريقة عمل الكيكة الهشة

خطوات عمل حشو الكيك

  1. ضعي السكر والبيض والدقيق وعصير الليمون وقشر الليمون في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا
  2. تُسكب الحشوة في قالب القشرة وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح الحشوة متماسكة.
  3. تبرد تورتة الليمون ورشها بالسكر البودرة للتزيين.

ملاحظات التغذية

  • يحتوي هذا الطبق على الليمون ، ومن المعروف أن الليمون له فوائد عديدة لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
  • كطبق حلو ، هذا الطبق غني جدًا بالسعرات الحرارية والسكريات ، وإذا تجاوزت الحصة الحصة اليومية المناسبة ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.
  • وهي غنية بالسكريات البسيطة والدهون المهدرجة من الزبدة ، وكذلك صفار البيض الذي يحتوي على الكوليسترول ، والذي قد يصبح عقبة أمام من يريدون إنقاص الوزن والبقاء بصحة جيدة.
  • إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فلا تأكل الكثير من كيكة الليمون ، لأن حصة من كعكة الليمون تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
  • كعكة الليمون تحتوي على البيض ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه البيض ، فلا تأكله.
  • يرتبط تناول السكر الأبيض بالعديد من العوامل مثل السرطان وارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب ، لذلك لا تأكل الكثير من كعكة الليمون والحلويات الأخرى.

تصفح ايضاً: طريقة عمل التشيز كيك