طريقة عمل كريمة الطبخ المنزلية
مقبلات

كريمة الطبخ المنزلية

لا بأس ببعض الاضافات التي تجعل للطعام طعما لذيذاً، فهناك بعض الوصفات تتطلب إضافة كريمة الطبخ منزلية التحضير فهي تعطي الطعام نكهة إضافية إذاً فكريمة الطبخ المنزلية تزيد من براعتك في الطبخ لهذا سوف نقوم في خطوات بسيطة بتجهيز كريمة الطبخ المنزلية في هذا المقال.

طريقة عمل كريمة الطبخ في المنزل

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل كامل الدسم
  • نصف كوب من القشدة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
  • ملعقة كبيرة من النشا
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  1. يخفق الدقيق بعد إضافته الى الحليب السائل على الخلاط الكهربائي ثم يضاف ملعقة النشا والملح ويضرب جيداً لمدة دقيقتين أو حتى تمتزج المكونات جيداً.
  2. على نار متوسطة يوضع الخليط في قدر ويحرك بإستمرار حتى يغلي المزيج جيداً ويصبح كثيف القوام ثم تضاف اليه القشدة ويحرك لمدة كافية حتى تتجانس كل مكونات الخليط.
  3. يمكن استخدام هذه الكريمة ووضعها على العديد من الاطباق كما يمكن استخدامها للتزيين.

كريمة الطبخ مع جبن الموزاريلا او الشيدر

المكونات

  • جبنة الموزاريلا او الشيدر (حسب الكمية المراد طبخها).
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة دقيق.
  • كأس من الجبنة الدهنية السائلة او الكريمة.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • ربع ملعقة مسحوق فلفل أسود.

طريقة التحضير

  1. على جهاز الخلاط الكهربائي نقوم بوضع ملعقة الدقيق وجبنة الموزاريلا او الشيدر والبيض والملح ويضاف اليها الجبنة السائلة ومسحوق الفلفل الأسود.
  2. تخفق المكوّنات أعلاه جيداً حتى نحصل على قوام لخليط سميك ومتجانس.

كريمة الفانليا المخفوقة

المكونات

  • كوبان من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأس صغير من الحليب البودرة.
  • بياض ثلاث بيضات من الحجم الكبير.

طريقة التحضير

  1. بداخل جهاز الخلاط الكهربائي يخلط بياض البيض بعد استخراج الصفار مع الحليب والسكر، ويضاف إليهما الفانيلا.
  2. نخفق المكوّنات حتى نحصل على خليط متماسك القوام.

الفوائد الغذائيّة والصحية لكريمة الطبخ

تحتوي كريمة الطبخ على كمية وافرة من السعرات الحراريّة، ونتيجة لمكونات مثل اللبن والبيض فهي تتميز باحتوائها على نسبة فسفور عالية حيث يساعد الجسم على الشعور بالنشاط والحيوية

تحتوي كريمة الطبخ المنزلي على فيتامينات متنوعة أبرزها أهمها فيتامين ( أ ) و(ه)،بالإضافة الى كونها تحتوي على نسب عالية من البروتينات الضرورية والمفيدة للجسم، تحتوي كريمة الطبخ أيضاً على الكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام والاسنان، كما تحتوي على نسبة من الكاروتين.